宋河的新生，既是一场产业的回来，亦然一场精神的回乡。

11月9日，“新宋河出发新闻发布会”在河南郑州举办。

对于“新宋河”这个主题，「#好酒地舆局」并不目生。三个月前，借助“#中国白酒科学文化教学走进宋河酒业 ”步履，咱们与新宋河总看法师、锅圈实业集团董事长杨明超进行了深度交谈。

当时，他提及厂里的2300名职工、1600位老家街坊的饭碗；提及138万鹿邑东谈主的心头酒，不成让它失魂荆棘；提及我方多年布局食物园区的告戒，想把产业体系带回家乡；提及河南两大名酒之一宋河不成在这一代东谈主手里塌下去；又提及“欠河南东谈主一瓶确切的好酒”，要用最佳的食粮、水和期间，把这份情愫已毕。

三个月后，他的一番计议终于尘埃落定、插足新一阶段。

当杨明超举起羽觞，若你把眼神放得更细一些，会看到宋河酒里的两股力量：一是地的清脆，二是东谈主的耐性。

    

▎杨明超

适应、改造、再生

鹿邑县位于豫东平本土产货，地势缓和如掌，迢遥无山，近看都田。北起柘城，西连太康、淮阳，南与郸城络续，东望安徽亳州。

境内河流多呈西北至东南流向，属淮河水系。涡河、惠济河、宋河等十三条河流穿境而过，河网密布，像一张隐在泥土之下的经络，维持着这片地皮的呼吸。

    

制图@好酒地舆局

鹿邑表象温情，属温带半湿润季风区，四季分明，雨量荟萃。春日和煦，夏秋多雨，冬季干寒而短。年平均日照时数为2277.4小时，年平均气温为摄氏14.4度，平均降水量为755.2毫米，平均无霜期为226天。这样的表象，既带来了丰充的但愿，也让生存恒久与当然的性情相连。

考古发掘的一系列文化古迹，解释早在数千年前，这里就有东谈主类步履。

古时鹿邑名“历”。春秋战国之际，东部称“苦”，西部称“鸣鹿”。传闻当时林木丛生，鹿群出没，晨昏之间鸣声震憾，于是“鸣鹿”之名由此而来。地名的延续，是一种挂牵的固化，亦然一种生存的传承。

《鹿邑民俗志》记载，如今鹿邑东谈主的先人，多是在明洪武年间迁入此地。一支来自山东青州府诸城枣林店，一支源于山西洪洞大槐树。自此，朔方的言语、饮食与习俗在此交融，逐步孕育出鹿邑独到的风气。

河流是鹿邑确切的主东谈主。涡河自开封发祥，东南流经扶沟、太康、鹿邑、亳州，最终汇入淮河，全长近四百公里。河谈穿越鹿邑全境，带来水与泥，也带来变迁。

每一次黄河泛滥，都可能让涡河改谈。每一次决口，都在这片平原上重绘地形。东谈主们在水边筑屋，又被水冲走，再在淤泥上重建。几千年的循环，鹿邑的地皮，恰是在这样的水声与泥沙中定下来的。

几百年来，鹿邑东谈主早已懂得与水共生。明代水势倾盆，东谈主们便以稻为主，以水驯水。水多，就种稻；水退，就开渠。稻田既是农作物，亦然防洪的聪惠。到了清代，河势渐稳，注重加固，水田干涸，东谈主们又改种麦、黍、豆等旱作物。可泥沙堆积后，盐碱泄漏。

鹿邑东谈主发现了苜蓿——一种根深、耐旱、抗碱的草。苜蓿在瘠土上滋长，不争不抢，却能更正地皮。于是这片平原上渐渐铺满了优柔的绿意。

鹿邑的地皮与东谈主，都像苜蓿那样：外在温情，内里坚决。洪水退后，他们翻整泥土；干旱驾临，他们用草根归附地气。他们不与当然争，而是趁势而为。

难怪，这片地皮能孕育出“老子”。几千年前的那位想想家，留住了对于“当然”与“和”的哲语。而在而后的漫长岁月里，这种想想并未停留在书卷里，而是深入了东谈主们的普通。它不再是一种表面，而成为一种生存的款式。

这片老子故里的地皮，从未大声评论“谈”，却在无声的岁月里，将“谈”的聪惠活成了普通。涡河依旧流淌，风依旧吹过境界，而鹿邑东谈主，依旧用最平实的款式生机生存的秩序。

“谈法当然”的想想，早已化入这片泥土。鹿邑东谈主不以对抗为荣，而以适应为智。洪水来时，他们筑堤避开；河水退去，他们播撒复生。灾与福在此地循环，而他们在一季又一季的劳顿中，活成了当然的节拍。

他们懂得“守”。守住地皮的温度，守住生存的延续。不管屯子被冲毁几许次，河谈改向几许回，新的种子总会在泥沙中发芽。

从明清到今天，鹿邑东谈主恒久在重叠并吞个动作——适应、改造、再生。每一代东谈主都在泥土上延续旧的故事，用新的手法支吾新的河势。河谈改变了标的，但生存的秩序未变。

如今的鹿邑，河水正经，境界广博。涡河两岸的堤坝与湿地，成为新的生态障蔽。麦浪翻腾，玉米与大豆轮作滋长。东谈主们依旧在看管着这片地皮，仅仅款式更为放心。

回望鹿邑，不错看到一条明晰的条理：河流塑造了地形，也塑造了东谈主。洪水教养他们娇媚，旱地教养他们坚决。几千年的风沙水流中，他们恒久保持着一种均衡的姿态。

而在这样的秩序中，东谈主与当然、地皮与水流、表象与作物，共同孕育出另一种人命的延续——酒。

它从泥土中接收灵感，从河流中得到灵气，在传承与革命之间，延续着“适应、改造、再生”的迂腐聪惠。

天酿之地

鹿邑县东北部的周口宋河镇，是个酿酒的好地点。

“宋河于鹿邑，从不是一家企业这样简便。”

据鹿邑县干系指导先容，在华夏酒史的长卷中，宋河是鹿邑千年酒脉确现代延续。

放在更大的地舆河山来看，它位于名酒汇注的黄淮流域土产货。

    

制图@好酒地舆局

这里地处北纬30°-35°之间，表象温情、四季分明，雨量充沛，泥土敷裕，富含矿物资，极宜高粱、小麦等酿酒原料滋长。流域内的黄河与淮河，带来清亮的水与丰沃的泥。千百年来，东谈主们在水土相依的节拍中，酿出了粮香，也酿出了生存的厚度。

黄淮流域，是中国酒文化的起源之一。相传五千年前，杜康在此酿出了最早的秫酒，开启华夏酿造的篇章。历代文东谈主都以酒寄情，《酒诰》记其礼，《说文解字》释其义；曹操吟“唯独杜康”，苏轼叹“不立杜康祀”。酒，在这里早已杰出饮品的范围，成为一种人命的延续，亦然一种东谈主与当然相安共处的款式。

这种和解的表象与地舆，也孕育了独到的微生物生态。温润多雨的环境、富含矿物资的泥土、四季分明的表象，使得黄淮地区成为浓香型白酒的想象发酵带。泥土中贮蓄的芽孢杆菌与厌氧菌，在发酵与陈酿中赋予酒体当然的窖香，使酒香不靠“造”，而由“生”出。

    

▎在宋河50年窖龄以上的小窖池里，糖化后的食粮与历久驯化的故意菌群充分构兵，握住糖化、发酵、调动、丰盈，宋河粮液的践诺缓缓泄漏，品性缓缓升华。影相@好酒地舆局

上世纪八十年代中期，酒业一代宗匠周恒刚先生主办轻工部“北斗看法”，初度以现代微生物科学系统预计浓香型白酒的窖泥生态。两年预计，攻平正酸菌培养、窖泥养护等重要期间，为中国白酒的科学化坐褥奠定了基础。

宋河酒厂四肢蹙迫参与者，不仅全面掌持了中枢窖泥期间，更在1987年完成期间改造，使年产曲酒松懈万吨，从此插足快速发缓期。

那是宋河的高光年代。

1988年，宋河酒被评为“中国名酒”，置身国度级荣誉序列，成为河南唯独获此盛誉的浓香型白酒，也成为阿谁时期中国酒业的一张金色柬帖。

    

▎1989年，宋河粮液以总分第一摘得第五届寰宇评酒会金质奖章，晋身名酒之列，从此开启名酒宋河多年雄踞豫酒之巅的高光时刻。

名酒不仅仅名酒，还肩负着探索中国白酒品性高质料发展的包袱。

宋河东谈主在握住摸索中，逐步酿成了独到的“2366”酿造工艺体系。该工艺涵盖从一粒粮到一滴酒的生态演变过程，波及原料遴荐、酒曲制作、窖泥培养、原酒酿造、储存陈酿、酒体野心等白酒坐褥全历程。

它是褂讪坐褥古宋香型、进步产物性量的蹙迫法宝。主要内容包括生态酿造中枢密码、生态酿造工艺历程和生态酿造法式体系三部分。

    

制图@好酒地舆局

宋河带着鹿邑东谈主适应当然、趁势而生的聪惠，完成了从告戒酿造到科学酿造的跃迁。

关联词，时期的河流不会停歇。

跟随行业形状的调整、消耗审好意思的更替、渠谈节拍的加快，也曾光辉的老名酒，渐渐退隐于喧嚣之后。宋河莫得坠落，却也千里寂。它从行业前哨退居二线，从热词变为挂牵，从宴席的中心，成为东谈主们口中的怀旧谈资。

科学化让宋河的酒更稳，但阛阓的海潮却让它不得不再次想考：好酒以外，宋河还应代表什么？

    

影相@好酒地舆局

宋河东谈主并未停步。他们熟知水的性格，也懂得泥的韧性，知谈适应不是退避，新生必先破旧。

用杨明超的话来讲：“当老家图无法指引新航向的时候，咱们必须回来践诺，从头想考宋河存在的道理。”

于是，他们遴荐了鹿邑东谈主都会遴荐的一条路：改造、再生。

新的荣耀

“宋河的重整和起航，是白酒行业的一件大事，更将载入中国酒业发展汗青。”

中国酒类默契协会会长秦书尧以为，四肢国度认定的中国名酒，宋河承载着河南酿酒文化的历史积淀，也承载着行业对名酒回复的期待。

    

▎秦书尧

自2024年1月新团队崇敬帮扶计算宋河酒业以来，不到两年的时分，这家领有57年历史的老牌名酒企业完成了惊东谈主的更正。杨明超在发布会上默示，团队以“旁不雅者、赤心参与者和行业预计者”的身份，指导宋河完成了模式、产物、渠谈、组织及品牌的系统重构。

模式重构方面，宋河甩掉了传统的深度分销模式，将消耗者、终局和酒厂的关系从头梳理，建议“三体合一”理念：消耗者爱喝、终局能挣钱、酒厂酿好酒。

基于此，团队探索了全省酒仓连锁模式，将酒仓打造为区域化中台，兼具品牌中心、商务讨论中心和培训中心功能，实现区域化解决与运营闭环。

    

图源@宋河酒业

产物创新是另一个权臣亮点。夙昔的438款老产物被砍掉，按照“好酒加好场景”的逻辑，围绕宴席、商务、馈遗和文化场景，推出了宋河粮液行运、青云、怀金拖紫、老酒及鹿邑大曲潮等系列。

杨明超显现，宋河每款产物都针对不同消耗群体野心，从老庶民“东谈主生十二喜”到政务商务场景，再到高端文化伴手礼，实现产物矩阵的科学聚焦与场景遮盖。

    

▎新宋河精确垄断“分东谈主分酒分场景”的现代消耗逻辑，确保每个系列都承载着明确的消耗场景与花样趋承。

销售与渠谈变革也极具松懈性。宋河依托锅圈云系统和数智酒仓，实现从“一粒粮、一瓶酒到一个东谈主”的全链路数字化解决。当今，全省已建近200派别智酒仓，遮盖终局网点2万余家，并酿成了“C开动B、小B开动C”的散播式销售模式。

杨明超建议，这种模式让传统业务员从“卖货者”颐养为“培训大家”，在终局深度运营的同期进步开瓶率，让产物确切到达消耗者手中。

    

▎宋河以遍布华夏的“宋河数智酒仓”为支点，短短时天职已高效集合近2万个终局网点。

厂区和工艺端也完成升级。宋河酒厂获评国度AAA级旅游景区，老窖池持续酿酒，万吨坛养区酒香富有。传统“端午制曲、春秋双酿”工艺被定型传承，同期“九老共酿”的理念确保粮香、陈香、窖香三香交融，实现经典风范延续。

    

▎在万吨坛养区基础上，宋河当今原酒储能达16万吨，其中5年、10年、20年的老酒占比颇高，这些数字刷新豫酒储能记载。图源@宋河酒业

品牌与年青化方面，宋河强化文化叙事和全渠谈曝光。通过央视、卫视、春糖会及#AIIC酒业创新与投资大会 等平台，以及喜娃IP和低度酒新品，品牌遮盖老、中、青三代消耗者。宴席场景化营销与CB一体化模式，使品牌不仅叫醒50后、60后、70后的挂牵，也深度拥抱Z世代。

    

图源@宋河酒业

组织与东谈主文温雅雷同防守历久稳健。通过培训、游学和年青东谈主莳植，2300名职工重拾士气，酿成“稳坐褥、稳社保、稳职工”的常态机制，“节日未至福利先行”成为企业文化一部分，为企业可持续发展提供了保险。

“宋河最难的时期依然夙昔。”杨明超默示：“异日三到五年，将是品牌确切的蝶变期。咱们要让50后、60后挂牵中的宋河，从头回到90后、00后的生存里。”

秦书尧以为，宋河四肢国度认定的中国名酒，恒久是豫酒发展的擎天玉柱与脊梁，其名酒基因是发展的中枢资产。这次宋河重整及异日政策看法，契合酒业异日势必趋势，为老品牌注入全新发展机遇。

    

历史老是心爱进修耐性的东谈主。宋河的新生，既是一场产业的回来，亦然一场精神的回乡。那份根植于地皮的韧性，正从头发芽。

给宋河一些时分，其必将以全新姿态回来中国名酒第一梯队开yun体育网，为河南一亿东谈主民带来新的荣耀。