左手合手住虾头，右手掐住虾尾，食指在虾背轻轻一推，一个莹润、竣工的虾仁便凯旋“脱壳”；手持镊子拨转虾身，镊尖轻旋，虾线尽除……在重庆佳加荣食物有限公司的分娩车间内，分娩线上的工东说念主们正环环相扣地勤恳着。这些来自北冰洋和北大泰西的深海厚味，行将开启一场提高山海的旅程。

　　重庆佳加荣食物有限公司的分娩车间内，分娩线上的工东说念主们正环环相扣地勤恳着。新华社记者吴梦桐 摄

　　“这些北极甜虾王人是从加拿猛入口而来，在咱们这里加工后出口到日本等国度。”公司总司理王乐志带着记者边参不雅边先容。

　　在武陵山区这座建筑面积1.8万浅显米的工场里，每天王人在献技“山海重逢”的故事：来自加拿大的北极甜虾，经45天海运到达广西钦州港，通过西部陆海新通说念火车货运班列，到达重庆黔江站集装箱功能区，临了抵达深山中的车间。经过清洗、去头、剥壳、称重、速冻、包装等工序的鲜甜虾仁又搭乘冷链车，通过陆海联运的款式，经由山东日照港运抵日本。大要6天至7天时刻，从黔江运出的北极甜虾仁就能“现身”日本各大寿司店和商超。

　　佳加荣食物位于重庆黔江高新本事产业建树区，是山东省日照市和重庆市黔江区东西部配合的要点边幅。

　　“黔江不靠海、不沿边，咱们通过‘来料加工复出口’这一生意姿首，将居品销往外洋阛阓。”王乐志先容说念。

　　据了解，佳加荣食物于2024年12月厚爱投产，瞻望到本年4月底，出涎水居品总量将达到80吨以上，出口值达76万好意思元，来料加工费收入超30万好意思元。

　　“政策赋能是咱们打建国际阛阓的金钥匙。”王乐志说，选拔在黔江区完成出口居品的精好意思加工，既是企业积极反应国度东西部配合策略和乡村振兴策略的主动手脚，也充分应用了这里的地舆区位上风和劳能源资源上风。企业在相差口双向物流、会展、认证等方面王人充共享受到政策红利，灵验裁汰了资本。

　　北极甜虾能从武陵山区“游”向天下，相通也离不开出口虾仁的高品性。在大山深处打造出口级品性，东说念主才教诲成为破局环节。佳加荣食物分两批、共遴派了60名工东说念主赴山东日照总部培训，主要学习从原料解冻到成品包装的工艺全历程。

　　“别看咫尺这里的东说念主动作麻利，几个月前无数东说念主连北极甜虾王人没见过！”王乐志指着正在征战工东说念主剥虾的任领说，这名村生泊长的黔江土眷属小姐，如今依然晋升为车间实习主任。

　　重庆佳加荣食物有限公司的分娩车间内，分娩线上的工东说念主们正在去虾头。新华社记者吴梦桐 摄

　　“把一只竣工的虾去头去壳，只留尾部一节壳和虾尾，放在板上用开背刀从尾部往前划开，但弗成弥散划穿，虾线趁势就带出来了。”任领边征战工东说念主边说，“省略把学到的本事教给其他工友，守着家门口把‘国际圭臬’形成‘指尖功夫’，这才是真实的金饭碗！”

　　王乐志还向记者表露，企业将进一步拓展业务板块，瞻望在本年4月底、5月初开辟南好意思白虾国内营销新赛说念，鱼泥成品也将于本年七八月份投产。

　　见证了佳加荣食物日益发展壮大，重庆市正阳工业园区惩处委员会副主任黄国栋自爱地说：“以后山区老匹夫们既能尝到当地的‘山珍’，也能品到提高万里而来的‘海味’了。”

　　他示意，明天还会把虾头、虾壳等“变废为宝”，将其手脚分娩原料卖给鱼饵、生物制剂、好意思容居品等范围企业开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，带动卑鄙产业发展，把“边角料”形成乡村振兴的“金链条”，为乡村发展注入新动能。（记者吴梦桐、赵小帅）